Brazilienii au numit acest fructe „fructele frumusetii” datorita puterii lor antioxidante. Unul dintre compusii lor, antocianina, se gaseste si in fructele de padure, si da culoarea inchisa acestor fructe. Studii recente au scos la iveala valentele antioxidante ale acestui pigment care pare sa protejeze organismul impotriva afectiunilor neurologice sau chiar a bolilor inflamatorii.
Fructele acai contin resveratol, acid ferulic, acid elagic si acizi grasi. Resveratrolul este o substanta cu proprietati antioxidante – ajuta la buna functionare a sistemului circulator si creste productia oxidului nitric cu rol in reglarea transmisiilor dintre neuroni.
Fructele de acai sunt o sursa buna de minerale: fier, potasiu, mangan, cupru, magneziu si vitamina K, sau vitamine din complexul B, si contribuie la sanatatea sistemului digestiv prin cantitatea mare de fibre contina. De retinut este faptul ca aceste fructe au o valoare calorica ridicata si pot fi, astfel, un bun furnizor de energie.
